Vendredi 17 avril 2009
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Texte Libre
Mardi 7 avril 2009
Je ne sais pas ce que j'ai en ce moment... Mais j'ai l'impression que mon âme rétrécit.
C'est médical...
Il va falloir que j'y retourne...
C'est médical...
Il va falloir que j'y retourne...
Vendredi 3 avril 2009
Je crois que j'associe vraiment voyages et nourriture. J'aime voyager dans les pays où l'on mange
bien.
Je n'ai rien contre la Norvège, c'est un pays magnifique (j'y suis allée quand j'avais 8 ans) mais bon... question bouffe... c'est pas l'extase.
Pareil pour l'Allemagne... j'y vais la semaine prochaine, mais c'est certainement pas pour la nourriture que je me déplace... les wurst et les kartoffel, c'est pas mon trip.
Alors que le Maroc... comment dire... heu... un truc dans le genre MEGAMIAM, ça vous parle ?
Tajine, couscous, cornes de gazelles, n'semmen, thé à la menthe, épices, olives, pastilla... tout ça, tout ça... je ne m'en lasserai jamais. Le risque, effectivement, c'est de prendre 25 kilos en moins de temps qu'il faut pour manger un makroud... Mais quand on y reste seulement 4 jours, on peut se lacher (à tel point que je n'ai rien pu avaler pendant 24 heures après avoir aterri à Marseille...)
(ça, c'était notre petit
dej... en terrasse.... au soleil... et au mois de février... j'adore !!!)
La seule chose que je n'ai pas pu manger... même si on m'avait conseillé d'y goûter, c'est ça :
Je n'ai rien contre la Norvège, c'est un pays magnifique (j'y suis allée quand j'avais 8 ans) mais bon... question bouffe... c'est pas l'extase.
Pareil pour l'Allemagne... j'y vais la semaine prochaine, mais c'est certainement pas pour la nourriture que je me déplace... les wurst et les kartoffel, c'est pas mon trip.
Alors que le Maroc... comment dire... heu... un truc dans le genre MEGAMIAM, ça vous parle ?
Tajine, couscous, cornes de gazelles, n'semmen, thé à la menthe, épices, olives, pastilla... tout ça, tout ça... je ne m'en lasserai jamais. Le risque, effectivement, c'est de prendre 25 kilos en moins de temps qu'il faut pour manger un makroud... Mais quand on y reste seulement 4 jours, on peut se lacher (à tel point que je n'ai rien pu avaler pendant 24 heures après avoir aterri à Marseille...)
(ça, c'était notre petit
dej... en terrasse.... au soleil... et au mois de février... j'adore !!!)
La seule chose que je n'ai pas pu manger... même si on m'avait conseillé d'y goûter, c'est ça :
Mardi 17 mars 2009
Jeudi 12 mars 2009
Il y a quelques temps, j'avais lu sur le blog de Marion "Il en faut peu pour ... être heureux !" un texte qui m'avait beaucoup beaucoup touché. Un texte que je m'étais dit "ben j'aurais pu écrire la même chose" !
Le lien de cet article, il est là :
Amour, Cuisine et autres curiosités ou Petit message à l'attention de ceux qui mangent, mais pas que...
Mais je ne résiste pas à en mettre un bout ici. Parce que, vraiment, j'aurais pu dire exactement pareil. Sauf que je ne l'aurais surement pas aussi bien dit.
Le lien de cet article, il est là :
Amour, Cuisine et autres curiosités ou Petit message à l'attention de ceux qui mangent, mais pas que...
Mais je ne résiste pas à en mettre un bout ici. Parce que, vraiment, j'aurais pu dire exactement pareil. Sauf que je ne l'aurais surement pas aussi bien dit.
Pourquoi cuisiner ?
Pour se nourrir.
Certes.
Mais encore ?
Pourquoi prendre le temps (complètement effrayant pour certains d'entre nous) de se creuser le citron pour trouver la recette qui va bien ?
Pourquoi dépenser de telles sommes en vaisselle, ustensiles, livres, ateliers, ingrédients ?
Pourquoi rogner sur sa pause déjeuner pour faire le plein de cardamome, de feuilles de cumbava ?
Pourquoi rameuter les foules pour trouver la bonne adresse où acheter sa mozzarella ?
Pourquoi se prévoir un saut rue Tiquetonne et revenir chargé d'ingrédients indispensables ?
Pourquoi se réjouir de trouver le petit épicier exotique, le boulanger de ses rêves à deux pas de chez soi ?
Qui parmi les bloggeurs n'a pas entendu le classique "et ça ne t'a jamais tenté d'ouvrir un restaurant ?"
Sourire ...
A cette question j'ai toujours répondu "Non, cuisiner est un plaisir, je ne voudrais pas que cela devienne une contrainte".
Et puis finalement ?
En réfléchissant davantage ?
Pourquoi cuisine-t-on ?
Pourquoi est-ce que je cuisine, moi ?
Par amour.
Tout simplement.
Pour donner aux autres.
Et pour recevoir aussi, je ne me voile pas la face.
Mais de la part de personnes que je choisis, pas d'anonymes.
Je passe du temps en cuisine pour montrer que j'aime.
Et espérer voir qu'on m'aime en retour, au moins un petit peu.
Parce qu'accepter un cadeau, accepter l'amour de l'autre, c'est aussi aimer.
Ce billet sans recette, c'est de l'amour dedans, c'est ma déclaration d'amour à ceux et celles pour qui je cuisine.
Ce billet est pour vous, qui cuisinez aussi, et qui savez ce que vous mettez dans les assiettes des autres.
Ce billet est pour vous, mangeurs, qui ne vous doutez pas forcément de l'amour et du don que vous recevez.
Cuisiner pour l'Autre avec un grand A, c'est essayer de le connaître, de le découvrir, de le séduire, de le réconforter, de le rassurer, de le surprendre, de l'épater.
Au moins tout ça. En même temps.
Encore faut-il que l'Autre sache recevoir ce don de soi ... et ce n'est pas toujours facile d'accepter un truc pareil.
Certes.
Mais encore ?
Pourquoi prendre le temps (complètement effrayant pour certains d'entre nous) de se creuser le citron pour trouver la recette qui va bien ?
Pourquoi dépenser de telles sommes en vaisselle, ustensiles, livres, ateliers, ingrédients ?
Pourquoi rogner sur sa pause déjeuner pour faire le plein de cardamome, de feuilles de cumbava ?
Pourquoi rameuter les foules pour trouver la bonne adresse où acheter sa mozzarella ?
Pourquoi se prévoir un saut rue Tiquetonne et revenir chargé d'ingrédients indispensables ?
Pourquoi se réjouir de trouver le petit épicier exotique, le boulanger de ses rêves à deux pas de chez soi ?
Qui parmi les bloggeurs n'a pas entendu le classique "et ça ne t'a jamais tenté d'ouvrir un restaurant ?"
Sourire ...
A cette question j'ai toujours répondu "Non, cuisiner est un plaisir, je ne voudrais pas que cela devienne une contrainte".
Et puis finalement ?
En réfléchissant davantage ?
Pourquoi cuisine-t-on ?
Pourquoi est-ce que je cuisine, moi ?
Par amour.
Tout simplement.
Pour donner aux autres.
Et pour recevoir aussi, je ne me voile pas la face.
Mais de la part de personnes que je choisis, pas d'anonymes.
Je passe du temps en cuisine pour montrer que j'aime.
Et espérer voir qu'on m'aime en retour, au moins un petit peu.
Parce qu'accepter un cadeau, accepter l'amour de l'autre, c'est aussi aimer.
Ce billet sans recette, c'est de l'amour dedans, c'est ma déclaration d'amour à ceux et celles pour qui je cuisine.
Ce billet est pour vous, qui cuisinez aussi, et qui savez ce que vous mettez dans les assiettes des autres.
Ce billet est pour vous, mangeurs, qui ne vous doutez pas forcément de l'amour et du don que vous recevez.
Cuisiner pour l'Autre avec un grand A, c'est essayer de le connaître, de le découvrir, de le séduire, de le réconforter, de le rassurer, de le surprendre, de l'épater.
Au moins tout ça. En même temps.
Encore faut-il que l'Autre sache recevoir ce don de soi ... et ce n'est pas toujours facile d'accepter un truc pareil.
Voilà.
J'aurais pas pu dire mieux.
Ceux qui viendront manger à la maison sont prévenus.
Dans les assiettes que je sers, y'a de l'amour dedans.
J'aurais pas pu dire mieux.
Ceux qui viendront manger à la maison sont prévenus.
Dans les assiettes que je sers, y'a de l'amour dedans.
Manioka by Nkodem
T'es à la bourre?
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