Je reviens avec un curry

Publié le par Lucy

Youhou ?!
Y'a encore quelqu'un ici ?

Mouais... personne n'a fait la poussière...
En attendant que quelqu'un se dévoue... Ne levez pas la main tous en même temps....


Je vous propose un curry.
Parce que cet été, j'ai reçu un couple adorable de Kerala en Inde qui m'a appris à cuisiner un bon curry "comme là bas".
C'est pas celui que j'ai fait aujourd'hui. Celui ci vient de son blog de cuisine.... mais il faut parler anglais. (Note : si vous ne savez pas, je veux bien vous donner des cours)

ça, c'est un mélange de coriandre, piment et poivre.
Et je l'ai ajouté aux oignons, à l'ail et au gingmbre que j'avais fait revenir avec des graines de moutarde dans un peu d'huile d'olive. Ha oui, j'avais aussi mis des feuilles de curry.

Puis j'ai coupé du poulet en petits morceaux. Enfin là, c'était de la dinde parce que j'avais pas de poulet. J'ai laissé cuire. Et j'ai ajouté du lait de coco. Et j'ai laissé réduire un moment.
Quelques feuilles de coriandre parce que c'est super bon.
Et voilà !

YUMMY !!!!!

Publié dans Cuisine

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René 17/07/2011 09:05



Bonjour,


Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau
très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :


http://spe.culinaires.free.fr/


René 



Ginette 01/03/2011 10:33



Bonjour


Les 1200 recettes du livre de Ginette Mathiot, paru en 1955,  «LA CUISINE POUR TOUS», sont rassemblées sur un site sobre et pratique.


http://www.SAPIDE.fr


Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.


Bien cordialement,


G.



Julie 11/10/2009 15:38


Moi aussi par un hasard de voir si le blog revivait........oh joie de découvrir que oui
http://www.deezer.com/fr/index.php#music/coeur-de-pirate/coeur-de-pirate-292509
du coup je mets un lien vers une chanson que j'aime bcp


Valérie 16/08/2009 23:45

Ouf, depuis le temps que je guette ton blog en espérant un article !!!!!!! ca me fait bien plaisir de te revoir avec de nouvelles choses !!!! j'espère que d'autres articles vont suivre !!! on s'ennuyait grave sans toi !!!!!!

JolieMaman 14/08/2009 14:04

Bienvenue chez toi!J'ai faim...